业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

据报道，小龙虾肉下半不受季节和产地限制。横空它带有水产品的出世吃特质和行业痛点，人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，供应链波动很大。人造植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半小龙虾作为一种鲜活产品，横空人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉创始人吕中茗表示，让大家能在餐厅里点到。据媒体报道，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，以人造肉现有的技术，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，

6月19日消息，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，给消费者带来了一种新选择。